小豆洗いと天日干し 収穫したまま納品された小豆を洗って天日干しまくった1日。 小豆はヘソからしか水分を吸わないので、ザッと洗えます。 洗うことで汚れも取れ悪い豆やゴミが浮いてくるので、選別もしやすくなります。 この不良品がたくさん出て選別も大変なところこそ、小豆が『畑の赤い宝石』と呼ばれる所以です。 #小豆計画 #小豆プロジェクト #かのや小豆プロジェクト #かのや姫小豆 #azuki_project #kanoya_azuki_project #azukikeikaku